Những thực phẩm chứa nhiều chất sắt tốt cho cơ thể

Sắt là một trong những chất quan trọng bậc nhất trong cơ thể con người, khoáng chất này giúp sản sinh ra hồng cầu để cơ thể có sức đề kháng chống chọi lại bệnh tật và vận chuyển máu lưu thông đến mọi bộ phận trong cơ thể. Dưới đây là những chất chứa nhiều sắt bạn nên bổ xung trong bữa ăn hàng ngày

1. Các loại rau lá xanh đậm, đặc biệt là rau chân vịt được ví như một “nhà máy” cung cấp chất sắt. 500g rau chân vịt có chứa khoảng 18mg sắt, nhiều hơn một miếng thịt bò khoảng 200g.

2. Socola đen mang đến nguồn lợi ích vô tận cho sức khỏe. Ngoài việc góp phần cải thiện sức khỏe của da và răng, cải thiện tinh thần, giảm bớt lo lắng, socola đen cũng cung cấp một lượng chất sắt đáng kể cho cơ thể. 28g socola đen có chứa từ 2-3mg sắt, nhiều chất sắt hơn trong cùng một lượng thịt bò.

3. Dưa hấu rất giàu chất sắt. Nó cũng chứa vitamin C giúp hấp thu sắt tốt hơn và do đó làm tăng mức hemoglobin. 1 cốc dưa hấu chứa 0,4mg sắt

4. Đậu nành là một nguồn giàu sắt, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, loãng xương và ung thư. Đậu nành cũng giàu selen, magiê và canxi với 8 axit amin thiết yếu. 200g đậu nành nấu chín chứa từ 8 đến 9mg sắt. Đậu nành thuộc một trong các loại đậu cung cấp chất đạm rất lớn cho cơ thể. Tuy nhiên, hãy chọn loại đậu nành hữu cơ, tránh các loại đậu bị biến đổi gene không tốt cho sức khỏe.

5. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, bột yến mạch là những nguồn cung cấp sắt rất tốt. Việc bổ sung chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ thiếu máu. 100g ngũ cốc nguyên hạt có 2,5mg sắt.

6. Củ cải đường có hàm lượng sắt cao và rất tốt cho những bệnh nhân thiếu máu. Loại củ này có khả năng làm tăng hàm lượng hemoglobin trong máu. Củ cải đường cũng giàu folate và vitamin C. 100g củ cải đường có chứa 0,8mg sắt.

7. Hạt bí chứa nhiều sắt, magiê và kẽm. Hạt bí cũng chứa một lượng đáng kể chất béo lành mạnh, giúp cải thiện chức năng tiền liệt tuyến, sức khỏe tim và bảo vệ chống lại một số loại ung thư nhất định.

8. Cá như cá thu và cá hồi giàu chất sắt và axit béo omega-3. 100g cá chứa 1,7mg sắt.

Những thực phẩm tươi sống trên sẽ giúp bạn có đủ lượng sắt để cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt nhất. Bữa cơm hàng ngày bạn hãy bổ sung ngay vào những thực phẩm trên nhé

Mời quý vị đón đọc: nấu cỗ tại nhà ở cầu giấy